Блюдо рекомендуется для Больных сердечно сосудистыми-заболеваниями, легочными заболеваниями, людям с проблемами опорно-двигательного аппарата и мочеполовой системы, так же при анемии, сахарном диабете, авитаминозе, повышенном ХОЛЕСТЕРИНЕ, для укрепления иммунитета и людям с повышенным весом!👩🍳🏥🍴💊☕🍯🍄🍶🌿
Салат с гречкой и грибами
Понадобится:
300 г шампиньонов (свежих или замороженных
50 г зеленого лука,
150 г гречневой крупы,
300 мл воды,
соль по вкусу,
оливковое масло по вкусу.
Если грибы замороженные, их нужно полностью разморозить, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. В кастрюле вскипятить 1,5 л подсоленой воды, положить грибы и варить на небольшом огне до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. Откинуть грибы на дуршлаг. Дать воде стечь, затем грибы остудить и нарезать.
Гречневую крупу вымыть, залить водой, сварить до готовности, затем слегка остудить.
Зеленый лук вымыть, обсушить бумажными салфетками, затем мелко нарезать. Соединить гречку, грибы и лук. Заправить оливковым маслом.
